Auf dem Programm der viertägigen Studienfahrt standen neben zwei Hotelbesichtigungen von „The Westin Hamburg“ und „The Fontenay“ auch gastronomische Besonderheiten im Portugiesen- und Schanzenviertel. Die Stadt lernten die angehenden Hotelbetriebswirt_innen durch eine interaktive Tour kennen. Dazu gehörte unter anderem auch ein Gang durch St. Pauli.