In jedem Schuljahr belegen die Schüler_innen der Oberstufe das Modul „Ein Abschlussprojekt selbstständig durchführen“. Hier geht es darum, dass die entwickelten Handlungskompetenzen an einem frei gewählten Projekt praxisorientiert und modulübergreifend angewendet werden sollen. Dabei werden die Schüler_innen von zwei Lehrkräften betreut. Das ganze Vorhaben gilt es nach wissenschaftlichen Standards zu dokumentieren. Mit großer Erleichterung habe heute die angehenden Hotelbetriebswirte ihre schriftliche Ausarbeitung abgegeben.
Nun steht die Vorbereitung auf den zweiten Teil an, der im Juni 2022 stattfindet: die Präsentation und das Kolloquium des Projekts.